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Jumenta Rosado Rodriguez de Vera

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Jumenta Rosé.

Localización: Finca Casalta Chinchilla de Montearagón, Albacete Vinos de la tierra de Castilla.

Análisis: Alcohol 14%, Acidez Total. 5,76 PH: 3.47. 

Viticultura: Variedades, Chardonnay, Rendimiento 50Hl/ha, Vendimia Agosto. Elaboración: Crianza: un mes en barrica y 5 meses sobre sus lías con batonages semanales. Roble Francés, 300 litros, tostado medio 10.000 botellas verano 2017.

Nota de Cata: Amarillo limón de capa media, claro con lagrima media. Nariz nítida con notas de fruta blanca y cítricos y un fondo tostado y de piedra blanca de corte mineral. Entrada en boca seca , con cuerpo medio y una marcada acidez que lo hace refrescante y largo con un gran potencial de envejecimiento. Final cítrico con notas minerales beber ahora con potencial de guarda de entre 6 y 10 años.

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