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Palacio de Canedo Rosado

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Palacio de Canedo Rosado. 

D.O. Bierzo.
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Elaboración

Vendimia manual, racimo a racimo y fermentado con sus levaduras naturales. Vinificamos la uva conjunta. Maceramos los hollejos en depósito para una posterior extracción del mosto a baja presión.

Cata

De aspecto limpio y muy brillante, color cereza. En nariz aparecen sensaciones cítricas y tropicales aportadas por el Godello, engarzadas con notas dulces de fruta roja de la Mencía. En la boca el vino tiene una entrada suave con abundantes sensaciones afrutadas. Bien estructurado.

Gastronomía y servicio

Ideal para acompañar carnes rojas condimentadas moderadamente, pescados, carnes blancas y asadas. Aconsejamos tomarlo fresco, entre 10º y 12º

Mencía 70% y Godello 30%.

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