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Palacio de Canedo Godello

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D.O. Bierzo.

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Elaboración

Vendimia manual, racimo a racimo y fermentado con sus levaduras naturales. Criado durante 3 meses con sus lías en depósitos de acero inoxidable.

Cata

De color amarillo pajizo pálido con reflejos verdáceos típicos de la variedad. En nariz presenta buena intensidad aromática, destacando notas de piña y frutas tropicales, bajo un fondo de cítricos. En boca, presenta entrada amplia, con sensaciones dulces que dan paso a una acidez equilibrada, muy afrutado, terminando con sensación amargosa que lo dotan de profundidad. Muy sabroso.

Gastronomía y servicio

Es perfecto para acompañar pastas, pescados y carnes blancas. Aconsejamos tomarlo fresco, entre 10º y 12º

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