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Capricho Rosado Mencia

11,00 €

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Mencia Capricho Rosado.
D.O: Bierzo.
Variedad: Doña blanca y Godello
Añada: 2016
Viñedo: Plantado en vaso.
Tipo de suelo: Arenoso
Producción de la añada: 50.000 botellas
Nota de cata: Color amarillo brillante.
Nariz compleja: pera, melocotón, manzana, cítricos, flores blancas. En boca tiene muy buen equilibrio entre acidez y alcohol, denso, sabroso y persistente...algo diferente.
Puntuaciones en guías: Parker WA 90 90 | Tanzer IWC 90 90 90 91 | G. Peñín 89 90 88 92 93 94
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  • Entrega 24h/48h CorreosExpress Entrega 24h/48h CorreosExpress
  • Política de Devolución Política de Devolución

Vendimiado la primera semana de Octubre, en cajas de 15 kilos.Maceración pelicular en frío durante 2 horas, sangrado, desfangado estático en frío durante 24 horas y posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada (13-14ºC) durante dieciocho día

Crianza sobre sus propias lías en depósitos de acero inoxidable durante un periodo de tres meses.

Tipo de suelo: Suelo pobre y ferroso, llamado pimentero

Graduación alcohólica: 14,5 % vol

Producción de la añada: 4.928 botellas

Presentación: Caja de seis botellas

Nota de cata: Color cereza opaco.

Aroma: potente, mineral, pizarra, fruta negra silvestre además de alguna especia, y regaliz.

En boca: concentrado, graso, potente, taninos dulces, confitura, muy persistente y equilibrado.

Puntuaciones en guías: Parker WA 94 93 93 92+ | Tanzer IWC 90 92

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