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Variedad: Mencía subzona Cacabelos / San Juan de la Mata

Viñedo: uvas procedentes de viñedos seleccionados. La edad media es de 50 años. Cata, vista roja picota denso y oscuro. Envejecimiento sin presencia en barrica de roble. Embotellado filtrado salida al mercado en noviembre de 2016

 Vendimia: se vendimió  del 30 de agosto al 3 de septiembre del 2017 por estricta seleción de uvas. las uvas se despalillaron y se introdujeron en depósitos de acero inoxidable abiertas con remontados durante 20 días. La momolactica se llevo a cabo en depósitos de acero con tecnología siempre lleno.

Cata: Vista: rojo picota denso e intenso. Nariz: se muestra con alta intensidad, fruta roja del bosque. Boca: Muestra el carácter aromático mas frutal de la mencia: suave entrada en acorde al paladar, fresco y elegante, untuoso, con cuerpo ligero y persistente.

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