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Las Botas Amontillado Perpendicular

39,08 €

Amontillado Perpendicular.

Vino tradicional de Andalucía Occidental fortificado.

Tipo: Amontillado. Estilo: Perpendicular.
Proceso de crianza: crianza biológica muy prolongada, procedente de manzanilla viejísima, con una segunda fase de envejecimiento oxidativo  sin segunda alcoholización.

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  • Entrega 24h/48h CorreosExpress Entrega 24h/48h CorreosExpress
  • Política de Devolución Política de Devolución
Tipo de suelo característico: Albariza. Graduación: 22 grados. Se consigue por evaporación, sin segundo encabezamiento. Formato: botella de capacidad 0,50 cl., en cajas de 6 botellas. Servicio: En copa de vino, no servir excesivamente frio ya que se limitan todos sus matices, aproximadamente entre 12 y 14 grados.“los grandes amontillados merecen una gran copa”. Acompañamiento: chacinas, marisco intenso, pescados a la brasa, ahumados, legumbres tradicionales, casquería, quesos viejos y todos aquellos alimentos imposibles para cualquier otro vino, este los mejorará en similitud, armonía y contraste. AMONTILLADO PERPENDICULAR LAS BOTAS Concepto global: vino tradicional de Andalucía occidental fortificado. Tipo: Amontillado. Estilo: Perpendicular. Proceso de crianza: crianza biológico prolongada, con una segunda fase de envejecimiento oxigenado. Saca: Diciembre de 2017, 900 botellas. Vejez estimada: 70 años Localización: Sanlúcar de Brrda. Selección: 10 Botas datadas aprox. De 1920., de Bodegas Yuste. Procedencia de Manzanilla. inífera: Palomino. Ubicación viñedo: Desconocida. Tipo de suelo característico: Albariza.
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