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Odum Sicrya Syra Crianza 2015

13,06 €

Caja de 6 U.

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Condiciones ideales de suelo, clima y edad de nuestras cepas, se conjugan para dar nuestro Sicrya, elaborado de tal forma que resalta la intensidad y exquisita fruoctosidad de sabores y aromas dentro de un cuerpo armonioso y aterciopelado. Profundo y brillante con tonos y reflejos violáceos.
Se encuentran aromas a frutos rojos como ciruela, y sutiles notas forales que recuerdan a la violeta, de buena intensidad,  taninos agradables y algo dulzones, bien amalgamados co la fruta, con una interesante acidez que le da un toque de frescura, un vino con una buena longitud y persistencia en boca.
Joaquin Parra Wine Up! Diciembre 2016: 91,31 puntos.
Medalla de Oro 91+.
Mundus Vini Biofach 2017 Diciembre 2016: Medalla de plata.
Crianza 12 meses Grado alcoholico: 16 % Elaboración de 1000 botellas
VIÑEDO Variedad: 100% SYRAH ECOLOGICA Edad de las cepas más de 12 años.
SUELOEstructura: Franco arenosa, muy profundo y con buen drenaje. pH: 7,5 Altitud: 580 m sobre nivel del mar. Ubicación: Término Municipal de Yecla.

BODEGA Recolección PRIMERA quincena de SEPTIEMBRE de 2015. Vendimia diurna 100%, manual. Elaboración Despalillado y maceración durante 21 días.
Fermentación maloláctica sobre sus propias lías. Cría en barrica de 400 l- grano no- origen francés durante 12 meses. Estabilización mediante placa ltrante esterilizante.
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