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D.O. Vinos de Madrid

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Vino de Madrid.

Elaboración: Variedad Tempranillo. 13.5 Vol.

La uva es vendimiada buscando el máximo equilibrio entre riqueza en azucares y alto contenido de polifenoles, que nos permitan durante la fermentación-maceración, obtener un mosto rico en aromas y cuerpo. Envejecido durante 8 meses en barrica de roble americano y madura en botella un año, antes de llegar a sus manos. La uva es vendimiada buscando el máximo equilibrio entre riqueza en azucares y alto contenido de polifenoles, que nos permitan durante la fermentación-maceración, obtener un mosto rico en aromas y cuerpo. Envejecido durante 8 meses en barrica de roble americano y madura en botella un año, antes de llegar a sus manos.

Maridaje: Ideal para acompañar chacinería, cordero y carnes a la brasa en general. Recomendamos: 

Temperatura de servicio de 15 a 18 C.

Tiempo optimo de consumo en los tres, cuatro años siguientes a su cosecha.

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