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DO: Somontano

ENOLOGO: Jesús Navascues

VARIEDADES DE UVA: 45 %  Cabernet Sauvignon

15 %  Tempranillo 20 %  Garnacha 20 %  Syrah

VENDIMIA: Nocturna. Octubre 2011

VINIFICACION: Una vez despalillado, pasa a los depósitos de acero inoxidable para  fermentar a temperatura controlada entre 24 y 28º C. Durante  este proceso se hacen una serie de remontados para controlar la temperatura de fermentación mediante un sistema novedoso que nos permite romper y refrescar el sombrero, por medio de un depósito “OBI”. La crianza en  barricas de 225 litros de roble Francés y Americano, donde permanece un mínimo de quince  meses. Se embotelló en Abril del 2015.

CATA: Vino tinto de aspecto brillante, con un color rojo rubí de media capa.

Aromas limpios e intensos que nos recuerdan los frutos rojos con los especiados y tostados aportados por la crianza en barrica de roble.

En su entrada y paso por la boca, el vino se muestra pleno de sabores, sin perder sedosidad y equilibrio. Agradable y persistente sensación final.