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Las Botas Palo Cortado Horizontal

26,45 €

Palo Cortado Horizontal.

Vino tradicional de Andalucía Occidental fortificado.

Tipo: Palo cortado. Estilo: Horizontal.

Proceso de crianza: crianza biológica incompleta, ya desde la primera clasificación se determina su recorrido como palo cortado.

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Selección Combinación de botas de prolongada crianza oxidativa, con matices de reminiscencias biológicas que forman el Palo Cortado Clásico, de Bodegas Urium. Vinífera Palomino. Ubicación viñedo: Pago Carrascal. Tipo de suelo característico: Albariza. Graduación: 20 grados. Formato: botella de capacidad 0,50 cl., en cajas de 6 botellas. Servicio En copa de vino, no servir excesivamente frió ya que se limitan todos sus matices, aproximadamente entre 12 y 14 grados. “los grandes palos cortados merecen una gran copa”. Acompañamiento: escabeches, picantes leves, platos con salsas dulces, aves y carnes especiadas, postres tipo tocino de cielo, queso muy viejo y todo aquellos alimentos imposibles para cualquier otro vino, este los mejorara en similitud, armonía y contraste. PALO CORTADO HORIZONTAL LASBOTAS Concepto global vino tradicional de Andalucía occidental fortificado. Tipo: Palo cortado. Estilo: Horizontal. Proceso de crianza: crianza biológico incompleta, ya desde la primera clasificación se determina su recorrido como palo cortado. Saca: Septiembre de 2017, 850 botellas. Vejez estimada: 28 años. Localización: Jerez de la Fro.
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