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Albayda Alier 2016

15,00 €

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Productor: Bodegas Fontedei S.L

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D.O.P. Vino de Calidad de Granada.

Zona: Viñedos de altura.

Suelo: Franco arcilloso y arenoso según parcelas.

Viticultura: Tradicional con pequeños tractores.

Variedades: Sauvignon blanc 80 % Moscatel de Alejandria 20 %.

Clima: Continental con veranos no muy calurosos de 35ºC como máximo y en la noche disminuye a 15 ºC en época de maduración, con pluviometría de 400 a 500 l/ m².

Altitud: entre los 700 metros y 1.000 metros. Vendimia: Manual, en agosto y septiembre.

Elaboración: Fermentación por parcelas según el grado de maduración de cada una en pequeños depósitos de acero inoxidable.

Vinificación: La variedad Chardonnay ha sido fermentada en barricas de 300 litros de 4 tonelerías distintas y de tostados distintos y ha permanecido sobre sus lías durante 5 meses; la variedad Sauvignon blanc ha fermentado en depósitos pequeños y ha permanecido sobre sus lías finas durante 5 meses.

Embotellado: Previa clarificación y estabilización por frio. Producción: 6.000 botellas 75 cl.

Cata: Fruta blanca madura cítricos, especies y hierbas fragantes , cierto gesto mineral , elegante aspecto terpénico, enorme estructura , acidez y equilibrio , fondo de lías. Maridaje: Marida muy bien con pescados con salsa, arroces y carnes blancas.

Premios: Guía VINOS 2016 Semana Vitivinicola Albayda 2014 92 puntos GILBERT & GAILLARD 2016

Albayda 2014 91/100 puntos Guia Repsol 2017 Albayda 2014 90 puntos Guia Vitivinicola 2017 Antonio Casado Albayda 2014 92 puntosm Guia Akatavino 2017 Albayda 2014 91 puntos