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Bodega AUSIN FACIL

9,00 €

Ausin Facil Albillo Real.

Variedades: 80 % Albillo Real, 20 % Moscatel de Grano Menudo. Cosecha: 2014.
Grado alcohólico: 14,50 % vol. Crianza: este vino ha permanecido en barricas de roble francés durante cuatro meses.
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Vendimia manual en cajas de 16 kg el 23 de agosto de 2016. Elaboración: Maceración prefermentativa a 5ºC. Desfangado estático del mosto yema y fermentación del mosto limpio con las levaduras autóctonas a 14º C. Una vez finalizada la fermentación alcohólica se pasa a las barricas de 400litros de capacidad de roble francés donde se realizan batonage sobre lías finas diarios hasta posterior trasiego.
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